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2020年08月11日

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潮汁はひと煮立ちで火からおろす
焼き魚は強火の遠火が原則
尾頭つきのタイを皮まで食べ切るには
ムニエルに小麦粉と牛乳を使うにはわけがある
煮魚の味に深みを出すにはさしじょう油を三回に分ける
金串はさめてから抜け
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Posted by チェリー号船頭 at 19:37│Comments(0)
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